emilj1

Förlåt mig, ty jag har syndat, idag fanns det Tacopaj som lunchalternativ, så det var bara att kapitulera och ge upp alla goda föresatser inför den mexikanska matlagningskosten, var förföriskhet blev mig övermäktig, hmmmmmm tacokryddad köttfärs (+gräddfil och salsa) är inte att leka med, är således inte längre demi-veg, iallafall inte på heltid, bara nästan, blir att tillåta sig det röda köttet vid "väl valda tillfällen", och härmed skrivs det sista bidraget i den kortlivade kategorin "mitt bidrag", höll ju ut i några veckor iallafall haha, nu orkar jag inte försöka rädda världen längre, det verkar som att det ändå finns en påtaglig risk att hela alltet går under 2036, då en komet kommer farligt nära jorden tydligen; hotet är tydligen  såpass allvarligt att NASA på allvar undersöker möjligheten att kunna göra en "Armageddon", alltså skicka upp folk dit som kan avstyra denna oroväckande himlakropp som är på väg mot oss ungefär 30 år. Over and out.

Bra att också expressen uppmärksammar sambandet mellan mat och klimat:

http://www.expressen.se/index.jsp?a=754496

- Om en familj äter frukost med goda juicer och härliga pålägg som åkt genom hela Europa så förbrukar de en halv liter dieselolja per portion, säger Stefan Edman. Det är 500 gånger mer olja än om familjen skulle välja en frukost med pålägg och bröd från en närliggande gård.

Idag var vi på lunchrestaurang (för det var kurs inne i stan), valde bort isterbanden med stuvad potatis till förmån för den stekta fisken med kokt potatis, inte helt lätt ska erkännas hehe, men viljestark är man så det gick bra och fisken var ju faktiskt god den med, sån där icke utfiskad Hokifilé var det visst, så det var bra ur den synpunkten också :)

Noterar också att Aftonbladet i sin "fråga 5 på stan" hade med just "kan du tänka dig att bli vegetarian för att rädda miljön" och 4 av 5 svarade ju faktiskt ja så det är ju ett rätt bra utfall.

Nu är det ju alltså inte helt eller ens halv vegetarian undertecknad bestämt sig för att bli, bara rött kött från gris och ko som väljs bort, och kanske mjölk också (och därmed ost, vilket känns lite halvjobbigt, får se om man orkar hålla ut hehe, men än så länge går det bra, finns ju faktiskt mjölkfri ost, gjord på rapsolja tror jag, hittade för ett tag sen i affärn, får hoppas dom får in i sortimentet igen), köpte solhavredryck igår åre funkade ju det med...men hursomhelst fisk, skaldjur, ägg, kyckling m.m går fortfarande hem på det josefssonska matbordet, det lär visst kallas att man är demi-vegetarian, eller nåt ;)

Efter lite mer tankearbete efter att ha skrivit förra inlägget inser jag att mjölk inte är så lyckat heller , samma mängd energi och resurser som går åt för att tillverka nötkött går ju förstås åt till att hålla ett bestånd  betande mjölk-kor vid liv, bättre då med mjölk gjord på soja eller havre som är lätt att hitta i affärerna numera.

Får bli havre tror jag, så man vet att  det är odlat på svenska (eller finska) åkrar, och inte soja som kanske odlats på skövlad regnskogsmark, Svenska Naturskyddsföreningen sammanfattar med förfärande tydlighet sambanden på följande sida:

http://www.snf.se/verksamhet/internationellt/jordbruk-sojarapport.htm

Mitt bidrag: Idag valde jag att köpa quornburgare plus stuvad spenat till middag, smakade helt ok, tror inte det ska bli så svårt att avstå från det röda köttet, faktiskt :)

"- Det behövs tio enheter växter för att producera en enhet kött, eftersom djuren måste äta så mycket mer än vad vi får ut av dem som föda, säger Ulf Sonesson på Institutet för livsmedel och bioteknik, som inom några veckor publicerar en forskningsrapport i ämnet."

Saxat från Aftonbladet, läs hela artikeln här:
 http://aftonbladet.se/vss/nyheter/story/0,2789,929599,00.html
likaså den här, också om regnskogen:
http://www.aftonbladet.se/vss/nyheter/story/0,2789,928696,00.html

Läste samma jämförelse redan för ett par år sedan om hur mycket mer energi det går åt för att producera en enhet kött jämförbart med lika mycket grönsaker, och övervägde redan då att minska ner på köttet, och gjorde väl i viss mån det faktiskt, började äta mer varierat, provade rotsaker, quorn m.m och köper kött bara någon eller några dar i veckan, och nu är det dags att göra slag i saken och avstå helt från framförallt nöt och fläskkött (fisk är ok, kräver ju ingen betesmark, men vi måste vara rädda om torsken b.la.) för att undvika att regnskogarna skövlas till förmån för åkerjordar m.m

Tyvärr lär det väl inte hjälpa speciellt mycket om bara lilla jag avstår från mina köttbullar och falukorvar, krävs ju att större delen av svenska folket går med i mitt kött-uppror, att skolor och daghem går över till att servera helt vegetarisk mat m.m, då skulle vi verkligen kunna åstadkomma en förändring, visst byta lågenerilampor och allt det är naturligtvis viktigt det med, men vill man verkligen åstadkomma någonting som faktiskt kan ha en långsiktig effekt, då får vi nog se till att tänka över våra matvanor också, för utan regnskogar på jorden så har vi inte så mycket framtid att se fram emot, för att inte tala om luft att andas.

 Handlar ju inte bara om maten för övrigt, lika viktigt är nog vad maten och allt annat vi köper är förpackat i egentligen. Pantade burkar idag för 17 kr (var duktig och tryckte på biståndsknappen så pengarna går till bättre behövande), insåg då hur mycket plast och aluminum som går åt till att omförsluta dessa mängder tomma kalorier smaksatt och kolsyrat vatten vi hinkar i oss varje dag helt i onödan, för att inte tala om de lastbilar som ska transportera dessa mängder kolsyra, dags att avstå från läskeblask således och satsa helt på minimjölk istället, som man till viss del redan gjort, druckit de senaste tre åren som huvudsaklig måltidsdryck (den där läsken brukar komma fram på kvällen, men det är det slut med nu) och det funkar ju bra och är till gagn för hälsan, so no arguments there.

Som sagt, tänk nu om hela svenska folket nu kunde börja göra samma medvetna val varje dag som ovanstående nu tänker börja med, tyvärr kommer ju aldrig det att inträffa, den globala förpacknings och köttindustrin (för att inte tala om läskedryckstillverkarna) har nog ett starkare grepp om medelsvennsons mat och dryckes-vanor än vad som är möjligt att bryta sig loss ifrån, och några artiklar i Aftonbladet är nog snabbt bortglömda när man väl har dövat sitt samvete lite grand...men men JAG vill iallafall ha ryggen fri och kunna säga att det inte var mitt fel och att jag gjorde vad jag kunde den dagen då jorden är täckt av öknar och regnskogarna är borta.

Startar därför kategorin "Mitt bidrag" där just jag redogör för vad just jag har gjort idag, och lika viktigt vad jag har avsått ifrån till förmån för mänsklighetens fortsatta överlevnad, så kommer det iallafall inte vara mitt fel sen när allt går h-vete, iallafall inte helt och hållet :)